Ces dernières années plusieurs scandales alimentaires successifs ont entaché la confiance des consommateurs. Ils sont aujourd’hui plus méfiants et de plus en plus nombreux à réclamer une information transparente sur l’origine et la qualité des produits alimentaires qu’ils achètent.
Les professionnels, industriels, distributeurs de produits alimentaires sont conscients de cette attente croissante de traçabilité et de transparence et tentent d’y répondre. Se mélangent alors, les informations obligatoires, des allégations markéting.
C’est ainsi que nous voyons surgir sur les emballages, des signes, des labels, des certifications, des prix décernés à tel ou tel produit alimentaire. Cet empilement conduit à un foisonnement de « signes », « labels » dans nos rayons, et il n’est pas toujours facile pour le consommateur de se repérer et d’identifier les signes qui apportent de réelles garanties.
Nous publions aujourd’hui, un guide pédagogique intitulé « se repérer dans la jungle des sigles alimentaires ». Nous avons choisi de les classer selon plusieurs critères de choix : Les conditions sociales de production, l’impact sur l’environnement et la santé, l’apport nutritionnel, le commerce équitable ou l’origine géographique du produit.
Sans être exhaustif, ce guide, répertorie les principaux signes, labels, sigles présents dans nos rayons alimentaires afin d’aider les consommateurs dans leurs choix pour une alimentation de qualité, saine, éthique, respectueuse des besoins nutritionnels et de l’environnement.
En tant qu’association de consommateurs agréée, il nous semble important de permettre au consommateur de choisir les produits qu’il consomme en connaissance de cause. Nous proposons donc de mettre à sa disposition un outil ludique et accessible au plus grand nombre.
Ce guide pédagogique servira à tous les consommateurs qui souhaitent mieux comprendre les sigles de qualité et les garanties à attendre d’un signe officiel. Il nous permettra également d’animer des actions de sensibilisation auprès des publics, les plus jeunes ou les plus éloignés de ces sujets.
Pour en savoir plus, le guide est téléchargeable gratuitement ici