Le label AB

 

Il est la propriété du ministère de l’agriculture.

Signification :
Le produit est issu de l’agriculture biologique et garantit :
• le respect de la réglementation européenne pour la production végétale, ou les
produits transformés, composés d’ingrédients d’origine végétale,
• le respect de la réglementation européenne et du cahier des charges français
pour les productions animales,
• que l’aliment est composé d’ingrédients dont au moins 95 % sont issus du mode
de production biologique.

Statut : Label officiel.

Nature des critères : Environnementale.

Fiabilité : Le contrôle est effectué par un organisme certificateur
indépendant et impartial agréé par les pouvoirs publics français.

Origine : Les principes de l’agriculture biologique ont été introduits en
France après la seconde guerre mondiale, et sa première apparition dans un texte
de loi date de 1980. Le terme  » agriculture biologique  » apparaît en 1991 et
reconnaît officiellement ce mode de production.

Catégorie de produits : Produits alimentaires

Commentaire : le LABEL AB atteste d’un respect des équilibres naturels en adoptant des règles
strictes concernant le désherbage, la lutte contre les parasites ou la rotation
des cultures. Ce mode de production est applicable aux productions végétales et
animales.