Un tiers du contenu des poubelles ménagères des Français est constitué de déchets alimentaires, soit 83 kg de déchets résiduels par habitant/an. Depuis 2012, le tri à la source s’applique aux professionnels produisant de grandes quantités de déchets, selon des seuils de production. A compter du 1er janvier 2024, la mesure est généralisée à l’ensemble…
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