Ce livret veut apporter quelques réponses à tous les consommateurs qui s’interrogent sur leur alimentation : sa provenance, ses conditions de production, sa production, sa composition… et qui veulent la faire évoluer pour une meilleure prise en compte de leur santé, mais aussi dans le respect de l’environnement et de ceux qui produisent.Ce livret a été réalisé par la Maison de la Consommation et de l’Environnement (MCE) dans le cadre du groupe santé-alimentation-environnement avec : ALLDC, ADEIC, AFOC, Eau&Rivières de Bretagne, CLCV, Familles rurales, Mdaf 35, CGLC Région Bretagne.
