Qualité, saisonnalité, traçabilité, fraîcheur correspondent aux exigences formulées par les consommateurs depuis les différentes crises alimentaires (vache folle, viande de cheval…). Pour répondre à ces préoccupations, les circuits courts sont une parfaite alternative pour les consommateurs. Tuto conso revient pour vous expliquer en quoi consistent ces nouveaux modes de commercialisation et les raisons de l’adopter.…
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